Fuente: Quora.
Cuando el cuerpo no ingiere alimentos durante un tiempo, comienza a depurarse. Este proceso se llama autofagia. Durante este proceso, el cuerpo descompone y recicla las células viejas, dañadas o dañinas, incluyendo aquellas que pueden causar enfermedades como el cáncer o el Alzheimer. Es como un sistema de reparación natural que mantiene nuestras células sanas y funcionando correctamente. Autofagia: el proceso natural de depuración del cuerpo, que se activa durante el ayuno, elimina las células dañadas y promueve la regeneración celular. Este concepto innovador le valió al Dr. Yoshinori Ohsumi el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 2016. ¡Una fascinante perspectiva sobre cómo nuestro cuerpo se protege y se cura a sí mismo!
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