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“La
Humanidad tiene razones
que la Razón del
Hombre ignora”
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Nutrición Una sustancia de la leche materna estimula el apetito La Nación (Julio 10,2000) - 18.09.2000 -
Ester
Fride, la directora de este estudio
realizado en ratones, ha comprobado que
ciertas sustancias que se hallan presentes
en la leche materna (los endocanabinoides)
cumplen la noble misión de motivar la
alimentación del recién nacido.
Para Fride, estas sustancias también
jugarían un rol similar en los seres
humanos. Compuestos
naturales ¿Qué
son estos endocanabinoides a los que Frida
les asigna tan indispensable tarea?
“Son sustancias que actúan sobre
receptores cerebrales que se ubican en la
periferia y en el sistema endocrino
central”, explica el doctor Jorge Medina,
investigador superior del Conicet. De
estas sustancias generadas naturalmente por
el organismo humano se sabe desde hace
tiempo que estimulan el apetito y que sus
niveles máximos en la leche materna
corresponden al día siguiente del parto. Es
la suma de los conocimientos de los efectos
que poseen los endocanabinoides la que motivó
a la doctora Ester Fride a realizar en su
laboratorio el siguiente experimento con un
objetivo claro: comprobar cuál es el rol
que cumplen en el recién nacido. “Parecería
que los bebes son incapaces de ingerir
alimentos si carecen de los canabinoides endógenos
que contiene la leche materna”, concluyó
la investigadora. Pasos
futuros Para
el doctor Medina, este estudio plantea dos
posibilidades: “O el sistema de
endocanabinoides participa del mecanismo
normal de la conducta de la ingesta o
participa de los mecanismos motivacionales
que llevan a los animales a comer”.
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Por
qué comemos es una pregunta difícil de
responder.Junio 2000